Pink Dream Cream Parfait - Healthy Piece Of Cake
22493
post-template-default,single,single-post,postid-22493,single-format-standard,ajax_fade,page_not_loaded,,select-child-theme-ver-1.0.0,select-theme-ver-4.6,wpb-js-composer js-comp-ver-5.5.5,vc_responsive
 

Pink Dream Cream Parfait

Pink Dream Cream Parfait

With this parfait you really impress your guests.

Best part: it’s so easy peasy to make! !

The Recipe

Pink Dream Cream Parfait - ENG

With this parfait you really impress your guests.
Best part: it's so easy peasy to make!
Prep Time 5 minutes
Total Time 5 minutes
Servings 1 parfait

Ingredients

  • 250-300 ml approx yogurt of your choice coconut, soy
  • 150 grams red fruit frozen
  • 70 grams oats glutenfree
  • 40-50 ml approx coco cream or any plantbased "cream" soy, almond via wholefoodstore
  • pure liquid organic stevia, drops to taste
  • Optional 1-2 tspns baobab powder

Instructions

  1. Pour a small amount of sweetened -with stevia -yogurt in a glass and add oats.
  2. Make puree of defrosted fruit in your blender.
  3. Stir the yogurt by the pureed fruit in the blender mix together and keep a little aside for the top layer. (Slightly less than half of the quantity of the remaining yogurt.)
  4. Sweeten to taste with stevia and optional add baobab powder.
  5. Pour in the glass. Add a layer of oats again.
  6. Stir through the last (top) layer some unbeaten plant cream and pour over the top layer of oats. If you want the top layer to be lighter just add some more cream.
  7. Garnish with fresh fruit.

Recipe Notes

I use stevia from Steevia ( Dutch online) It's really the best in taste! I prefer to use Coconut yogurt instead of soy ( For health benefits reasons) But with this parfait soy really works best.

Het Recept

Pink Dream Cream Parfait - NL

Wil je indruk maken en heb je weinig tijd?
Dan is deze parfait iets voor jou.

En het mooie is.. niet alleen lekker en gezond maar ook nog eens erg makkelijk te maken!
Prep Time 5 minutes
Total Time 5 minutes
Servings 1 parfait

Ingredients

  • 250-300 ml yoghurt naar keuze kokos / soja
  • 150 gram rood zomerfruit diepvries
  • 70 gram haver glutenvrij
  • 40-50 ml kokoscréme of een andere plantaardige "room" via de natuurvoedingswinkel
  • pure vloeibare stevia druppels naar smaak.
  • optioneel 1-2 theelepels baobab poeder.

Instructions

  1. Giet een kleine hoeveelheid van de met stevia gezoete yoghurt in een glas en voeg een laagje haver toe.
  2. Pureer het ontdooide fruit in de blender.
  3. Roer de overige yoghurt goed door het gepureerde fruit in de blender (zet de blender eventueel kort aan) en hou een beetje apart voor de bovenste laag. (hou iets minder dan de helft van de yoghurt apart)
  4. Breng op smaak met een paar druppels Stevia en voeg -optioneel- 1 of twee theelepels baobab poeder toe.
  5. Giet in het glas boven op de haver en breng weer een nieuw laagje haver aan bovenop deze rose laag.
  6. Roer door het overige kleine deel yoghurt uit de blender wat ongeklopte kokoscréme of plantaardige room en schenk er boven op en garneer met fruit naar keuze. Voeg nog iets meer room toe als je wilt dat deze laag lichter wordt.

Recipe Notes

Ik gebruik altijd stevia van het merk Steevia. (online)  écht de lekkerste! Het schijnt dat je soja yoghurt en melk beter niet te vaak kunt consumeren.

Daarom geef ik normaal gesproken de voorkeur aan ongezoete pure kokos of amandel yoghurt via de biologische supermarkt. Maar voor het mooiste resultaat werkt in deze parfait sojayoghurt wél het best.

No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.