24881
post-template-default,single,single-post,postid-24881,single-format-standard,stockholm-core-1.0.8,select-child-theme-ver-1.1,select-theme-ver-5.1.5,ajax_fade,page_not_loaded,wpb-js-composer js-comp-ver-6.1,vc_responsive
Title Image

Salty Caramel (N)Ice Cream Bowl (vegan,raw,glutenfree)

Salty Caramel (N)Ice Cream Bowl (vegan,raw,glutenfree)

Actually, I’m not a huge ice cream lover. But if it’s really hot for a while, I do enjoy experimenting with simple homemade ice cream.
Banana ice cream, on the other hand, is a different story, I could seriously eat it every day, not that I’m doing, something about balance ;).

Recently I made this variant of (n)ice cream and at the first bite I seriously wondered why I had not made this combination before; so good! Without joking, if you have a good powerful blender and bananas at home and if you’ve never tried this ice cream before then it’s about time! Break three bananas, peeled, into three parts each. Place the nine banana pieces in a airtight storage tray overnight, with some parchment paper between the pieces so that they will not freeze together, in the freezer. The next day you are set to go!

The Recipe

Salty Caramel (N)Ice Cream Bowl (vegan,raw,glutenfree) - ENG

Actually, I’m not a huge ice cream lover. But if it's really hot for a while, I do enjoy experimenting with simple homemade ice cream.

Banana ice cream, on the other hand, is a different story, I could seriously eat it every day, not that I’m doing, something about balance ;). Recently I made this variant of (n)ice cream and at the first bite I seriously wondered why I had not made this combination before; so good!

Without joking, if you have a good powerful blender and bananas at home and if you’ve never tried this ice cream before then it's about time! Break three bananas, peeled, into three parts each. Place the nine banana pieces in a airtight storage tray overnight, with some parchment paper between the pieces so that they will not freeze together, in the freezer. The next day you are set to go!

Prep Time 5 minutes
Freeze Time 6 hours
Total Time 6 hours 2 minutes
Servings 1 bowl

Ingredients

  • 3 pieces bananas peeled, frozen
  • big pinch (gray) salt about 1/4 tsp
  • 25 grams pure smooth peanut butter
  • 1/2 tsp pure vanilla extract
  • 10 ml maple syrup (optional, but in combination with peanut butter you create a kind of caramel-like taste)

Topping

Instructions

Necessities

  1. Freezer, powerful blender suitable for crushing ice, measuring spoons

Instructions

  1. Place the deep frozen banana pieces in the blender along with the peanut butter, vanilla extract, salt and maple syrup. Let it stand at room temperature for 10 minutes before turning on the blender (Really no longer than 10 minutes).

  2. Mix and immediately turn off the blender if a creamy thick ice cream mixture is formed. Stir well again and transfer the banana ice cream to a bowl, garnish as desired and attack!

Recipe Notes

 

Share this ... Email this to someone
email
Share on Facebook
Facebook

I'd love to see your Healthy Piece Of Cake Creations on Insta Tag & Hashtag #healthypieceofcake Let's Inspire One Another!

Het Recept

Salty Caramel (N)Ice Cream Bowl (raw, vegan & glutenvrij) - NL

Eigenlijk ben ik niet een enorme ijsliefhebber. Als het een tijdje echt warm is vind ik het trouwens wel leuk (en meestal ook lekker 😉) om te experimenteren met eenvoudig zelfgemaakt ijs.

Bananenijs daarentegen, is een ander verhaal, dat zou ik serieus wel elke dag kunnen eten, doe ik trouwens niet, iets over balans enzo. Laatst maakte ik deze variant en ik vroeg me bij het eerste hapje serieus af waarom ik deze combinatie nog niet eerder had gemaakt; zó lekker!

Maar even zonder gekheid, heb je een goede krachtige blender en bananen in huis en heb je dit ijs nog niet eerder geprobeerd dan wordt het tijd! Drie bananen, uit de schil, elk in circa drie delen breken. Plaats de negen stukjes banaan circa een nacht in een diepvriesbakje, met wat bakpapier tussen de stukjes zodat ze niet aan elkaar zullen gaan vriezen, in de vriezer. De volgende dag you are set to go!

Prep Time 5 minutes
Freeze Time 6 hours
Total Time 6 hours 5 minutes
Servings 1 bowl

Ingredients

  • 3 stuks bananen uit de schil, bevroren
  • 1 flinke snuf (grijs) zout circa 1/4 tl
  • 25 gram pure gladde pindakaas
  • 1/2 tl puur vanille extract
  • 10 ml ahornsiroop optioneel, maar icm pindakaas creëer je een soort karamel-achtige smaak

Topping

Instructions

Benodigdheden

  1. Diepvriezer, krachtige blender geschikt voor het vermalen van ijs, maatlepels

Instructies

  1. De diep bevroren stukken banaan in de blender plaatsen samen met de pindakaas, het vanille-extract, zout en de ahornsiroop. Laat het eerst 10 minuten op kamertemperatuur staan voordat je de blender aanzet. (echt niet langer dan 10 minuten).

  2. Mix en zet de blender meteen uit als er een crème-achtig dik ijsmengsel ontstaat. Roer nog een keer goed door en schep het bananenijs over in een kom, garneer naar wens en aanvallen maar!

Recipe Notes

 

Share this ... Email this to someone
email
Share on Facebook
Facebook

Ik ben heel benieuwd naar jouw Healthy Piece Of Cake Creaties. Tag en hashtag #healthypieceofcake op Instagram of FB Let's Inspire One Another!

Share this ... Email this to someone
email
Share on Facebook
Facebook