24515
post-template-default,single,single-post,postid-24515,single-format-standard,stockholm-core-1.0.8,select-child-theme-ver-1.1,select-theme-ver-5.1.5,ajax_fade,page_not_loaded,wpb-js-composer js-comp-ver-6.1,vc_responsive
Title Image

Soft Apple Pie Oaties

Soft Apple Pie Oaties

Do you really like apple fritters but would you like to eat a nutritious snack and/or breakfast? Then these Oaties are probably something for you. I don’t say they taste exactly like “the real deal”, but I personally find them delicious and with a bit of imagination you might think you’re really eating apple fritters.

Of course that’s partly because they are slightly greasy and contain apple.
Keep them chilled and let them come to room temperature before you serve them, then they are really tasty.
Or simply eat immediately after you let them set in the fridge for 35 min. And remember: balance is key! 😉

The Recipe

Soft Apple Pie Oaties -ENG

Do you really like apple fritters but would you like to eat a nutritious snack and/or breakfast? Then these Oaties are probably something for you. I don’t say they taste exactly like “the real deal”, but I personally find them delicious and with a bit of imagination you might think you’re really eating apple fritters.

Of course that’s partly because they are slightly greasy and contain apple.

Keep them chilled and let them come to room temperature before you serve them, then they are really tasty.

Or simply eat immediately after you let them set in the fridge for 35 min. And remember: balance is key! 😉

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Cool Time 8 hours
Total Time 8 hours 30 minutes
Servings 4 pieces

Ingredients

Overnight Oats

  • 40 grams oatmeal optional gluten free
  • 130 ml full-fat coconut milk or unsweetened plant “milk”
  • 1/4 tsp pure vanilla extract
  • 3/4 to 1 tsp cinnamon powder
  • 2 tsp sesame seeds
  • 1/4 tsp liquid stevia
  • 1 piece banana mashed

Add later

  • 3/4 piece apple approx. 100 g, peeled and diced
  • 45 grams raisins
  • 40 to 50 grams coconut oil weigh first, then melt

Instructions

  1. Stir ingredients for Overnight Oats well in a bowl and leave covered overnight in the fridge.

  2. Preheat the oven the next day at 180 gr Celsius.

  3. Stir the remaining ingredients well into Overnight Oats.

  4. With an ice cream scoop, create 4 scoops from the mixture.

  5. Place the scoops on an oven rack lined with baking paper.

    Place the grid for approximately 20 min in the preheated oven and/or until the Oaties are golden brown.

  6. Allow to cool well and let it set for at least 35 minutes in the fridge.

Recipe Notes

Keep these Oaties refrigerated in a airtight storage container, for approximately 2-3 days.
Take, for example, 2 for breakfast with some fruit, a few raw nuts and a scoop of (plant-based) cottage cheese and you will start your day in a good way!

Tip
Double the quantities and make 8 Oaties and freeze some.
A night in advance you can slowly defrost a deep frozen Oatie in the fridge.
If I have to get up very early, and I mean really, really early, I sometimes take two Oaties and an oat or soy latte with me on my way to work. Don't forget to bring a napkin, because the Oaties can be a bit greasy.

 

Share this ... Email this to someone
email
Share on Facebook
Facebook

 

I'd love to see your Healthy Piece Of Cake Creations on Insta Tag & Hashtag #healthypieceofcake Let's Inspire One Another!

Het Recept

Soft Apple Pie Oaties - NL

Hou jij ontzettend van appelbeignets maar wil je graag voedzaam snoepen en/of voedzaam ontbijten? Dan zijn deze Oaties waarschijnlijk wel iets voor jou. Ik zeg niet dat ze exact hetzelfde smaken, persoonlijk vind ik ze heerlijk en met een beetje fantasie smaken ze naar een mix van oliebollen en appelbeignets, dat komt o.a. omdat ze iets vettig zijn, rozijnen en appel bevatten.

Bewaar ze gekoeld en laat ze eerst goed op kamertemperatuur komen voordat je ze serveert, dan zijn ze echt het allerlekkerst.

Of gewoon meteen eten op de dag dat je ze hebt gemaakt kan natuurlijk ook.

Eet deze Oaties dus tijdens of na oud & nieuw of eigenlijk gewoon wanneer je zin hebt. En onthoud: balance is key! 😉

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Cool Time 8 hours
Total Time 8 hours 30 minutes
Servings 4 stuks

Ingredients

Overnight Oats

  • 40 gram havermout optioneel glutenvrij
  • 130 ml volvette kokosmelk of ongezoete plantaardige melk
  • 1/4 theelepel puur vanille-extract
  • 3/4 tot 1 theelepel kaneelpoeder
  • 2 theelepel sesamzaad
  • 1/4 theelepel vloeibare stevia
  • 1 stuks banaan geprakt

Later toeveoegen

  • 3/4 stuks appel circa 100 gr, geschild en in blokjes gesneden
  • 45 gram rozijnen
  • 40 tot 50 gram kokosolie eerst wegen dan smelten

Instructions

  1. Roer de ingrediënten voor de Overnight Oats goed door elkaar in een schaaltje en laat het afgedekt een nachtje in de koelkast staan.

  2. Verwarm de volgende dag de oven voor op 180 gr Celsius.

  3. Roer vervolgens de overige ingrediënten goed door de Overnight Oats.

  4. Met een ijsbolletjes-lepel 4 bolletjes scheppen uit het mengsel.

  5. Plaats de bolletjes op een met bakpapier bekleed ovenrooster.

    Plaats het rooster circa 20 min in de voorverwarmde oven en/of totdat de Oaties goudgeel zijn.

  6. Goed laten afkoelen en minimaal 35 minuten laten opstijven in de koelkast.

Recipe Notes

Bewaar deze oaties gekoeld in een luchtdicht bewaarbakje, gekoeld zijn ze circa 2-3 dagen houdbaar.
Neem er bijvoorbeeld 2 de volgende dag als ontbijt met wat
fruit een paar rauwe noten en een schep (plantaardige) kwark en jij begint je dag top!

Tip 1
Verdubbel de hoeveelheden en maak 8 Oaties en vries een deel in zodat je wat vaker 1 of twee koeken bij de hand hebt.
Een nacht van te voren laat je een diep bevroren Oatie langzaam ontdooien in de koelkast.
Als ik heel vroeg op moet staan, en dan bedoel ik écht ontzettend vroeg hè, neem ik wel eens twee koeken en een haver of soja latte mee voor onderweg naar mijn werk. Vergeet niet een servet mee te nemen, want de Oaties kunnen wat vettig zijn.

Tip 2
Voor iedereen die van lekker zoet zonder calorieën én nare vulmiddelen houdt.
Mijn favoriete stevia product is online en via sommige Ekoplaza’s verkrijgbaar. Deze stevia heeft nagenoeg geen bittere bijsmaak,  is puur en vind ik zelf het allerlekkerst in mijn recepten.
https://www.deonlinedrogist.nl/enra-steevia-druppels-50ml-p-21666.html 

 

Share this ... Email this to someone
email
Share on Facebook
Facebook

 

Ik ben heel benieuwd naar jouw Healthy Piece Of Cake Creaties. Tag en hashtag #healthypieceofcake op Instagram of FB Let's Inspire One Another!