WOODS was een sfeervol restaurant aan het water, gelegen in een prachtige groene omgeving, met een “groene kaart”. Op de kaart ook gerechten uit haar boeken.
Bij WOODS werden gerechten geserveerd met granen en groenten in de hoofdrol. Opdringen wilde ze de lifestyle allerminst; er kon biologisch vlees uit de streek of duurzaam gevangen vis aan verschillende plantaardige gerechten worden toegevoegd.
In februari 2024 droeg Corinne (weliswaar met veel moeite) het stokje over aan haar man, eigenaar van Buitenplaats de Houtmaat. Door een vervelende breuk en een lange revalidatie besloot ze de knoop door te hakken en de balans op te maken.
Naast haar baan bij KLM zou ze eindelijk ook weer meer tijd voor haar passies koken/recept-ontwikkeling en muziek gaan krijgen.
WOODS is nu onderdeel van de Houtmaat en de warm ingerichte ruimte, met bijbehorend terras aan het water, kan worden afgehuurd voor bijenkomsten en diners die worden gefaciliteerd door de Houtmaat.
Wil je meer info en een impressie van WOODS?